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第1501回 食物科2年1組和食テーブルマナー講習について

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本日、食物科21組は「日本料理おく村」で和食のテーブルマナー講習を受けました。

その時の写真を掲載します。

 

献立

前菜 福升 入り大豆 猪口 黒豆 金棒海老 鶏松風焼 市松玉子 昆布巻 青煮梅 矢羽はじかみ


煮物椀 玉子豆腐 針葱 梅花大根人参 姫菜 柚子


お造り 寒鰤 平目 水前寺のり 山葵 紅蓼


焚合せ 長芋 鯛の子 若筍煮 梅麩


焼肴 鰆西京焼き 紅白生酢 叩き牛勞 くまもと長人参


蒸し物 鶏万頭 山葵あんかけ


食事 和水町上田農園 ひのひかり 大根南関揚げ御飯


止椀 白味噌仕立て 豆腐くまもと葱 巻き麩 粉山椒 


香の物 二種盛り


果物 琥珀唐柿
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