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第563回 普通科 パティシエコース授業について

563回 普通科 パティシエコース授業について

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昨日と今日、26組普通科パティシエコースの調理実習が行われました。

昨日は、外部講師の北川博喜先生によるパートサブレ、パートシュクレのデモンストレーションやコキューユ(絞りクッキー)、ブール・ド・ネージュ(雪の玉)の製作を行い、今日は外部講師の浅井茂宏先生による綿玉羹、寒天あじさい、練りきりの製作等を行いました。
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慶誠高等学校 は熊本市中央区大江にあります。
特色豊かな2学科7コースで、部活動も盛んです!
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